Víno z Moldavska
Víno, vínečko fajne
Víno z Moldavska
V poslednom článku z Moldavska, ktorý bol o dedinke Capriana a Palanka som sľúbil, že ďalší článok bude o víne. Aby nezostalo len pri sľuboch, dnes to je teda niečo viac o moku, ktorý na celom svete poznajú pod názvom víno.
Jednou z najväčších atrakcií nie len pre milovníkov dobrého vína, ale aj pre turistov a domácich obyvateľov je Vináreň Cricova. Jej história sa začala písať v 15 storočí. Z hlavného mesta Chisinau (Kišiňov) sa tu dá poľahky dostať pomocou MHD. Toto miesto je obrovská podzemná pivnica kde sa skladuje viac než milión fliaš vína, čo z nej robí národnú vinotéku. V nej sa skladuje viac ako 100 000 druhov vína.
Víno z Moldavska
Staré dubové sudy v podzemných uličkách Cricova
Počas celého roka je v týchto rozľahlých podzemných uličkách ideálna teplota, okolo 12°C. Aj to je jeden z dôvodov, prečo sa tu vínu v dubových sudoch tak dobre darí. Okrem tohto lahodného moku sa tu dá pozrieť aj expozícia historických artefaktov, ktoré boli priamo spojené s výrobou vína.
Podľa posledných odhadov, ktoré robia v Cricova na základe sčítavania všetkých druhov vína sa tu nachádza zhruba 1,3 milióna fliaš. Najdrahší exemplár z týchto pivníc pochádza z roku 1902. Jeho cena sa odhaduje na niekoľko tisíciek amerických dolárov.
Niektoré kusy, sú tu celé desaťročia
Cricova je aj súkromným priestorom pre viacerých významných ľudí z celého sveta v rôznych odvetviach. Svoje „bohatstvo vo fľaši“ tu majú tí najvýznamnejší politici, umelci atď… Avšak, svoju súkromnú zbierku tu môže mať každý, kto vlastní 100 fliaš vína a zaplatí ročný poplatok za prenájom (cca 100$). K najväčším, ale aj najdrahším rozhodne patrí zbierka prezidenta Ruskej Federácie V. Putina, ktorý tu oslavoval aj svoje 50té narodeniny.
„Bohatstvo vo fľaši!“
Zhruba 120km podzemných ciest tvorí sieť uličiek, z ktorých sú mnohé pomenované podľa druhov vín. Takto tomu však nebolo vždy. Najmä počas druhej svetovej vojny bol tento komplex útočiskom pre mnohých ľudí, hľadajúcich bezpečie.
Svojou návštevou vináreň Cricova podstilo mnoho významných osobností. Niektorí z nich tu majú dodnes prenajatý svoj priestor, kde si tak skladujú celoročne svoje „tekuté bohatstvo“. Aj preto sa tu tak dá pokochať aspoň pri pohľade na skoro sto ročné exempláre obrastené plesňou a pokryté „slušnou“ vrstvou prachu. Medzi najvýznamnejších návštevníkov určite patrí Juraj Gagarin, ktorý tu strávil dva dni. Koluje sa historka, že sa tu opil a následne stratil. Keď sa ho konečne podarilo nájsť tak údajne povedal: „že vrátiť sa z Mesiacu bolo oveľa ľahšie, ako vrátiť sa zo spleti týchto podzemných uličiek.“
Víno z Moldavska
Súkromné zbierky vín majiteľov z celého sveta
Aká by to bola pivnica bez ochutnávacej miestnosti? Ťažko povedať. Tu v Cricove ich je hneď niekoľko. Každá z nich je dôsledne navrhnutá a tak pri skvelom zážitku z ochutnávky vína, sa tak dá dopriať si aj zážitok estetický.
Víno z Moldavska
Jedna z viacerých ochutnávajúcich miestností v jaskyni Cricova
Našťastie táto krajina je priam posiata rôznymi vinárňami. Či už ide o väčšie podniky alebo menšie rodinné vinárne. Mne osobne sa veľmi pozdávajú tie druhé zo spomínaných. Dá sa tu nasávať rodinná atmosféra. Láska, s ktorou tu pripravujú víno sa dá „krájať“. S láskou sa starajú nie len o bohatstvo vo fľaši, ale aj o pôdu, kde dozrieva hrozno. To neskôr precíznou technikou privedú do stavu, ktorý si každý nás vychutná do poslednej kvapky z pohára.
Víno z Moldavska
Krásna krajina s vinárskou tradíciou v Chateau Purcari
Yes, Moldavian vines are really good! I have enjoyed traveling to Moldavia.
I believe you Sissy :-)